Совместимость продуктов

Основная идея раздельного питания состоит в том, чтобы не есть одновременно несовместимые друг с другом продукты. Каждый продукт содержит белки, жиры и углеводы в том или ином количестве. И, если, смешивать их, то и усвоятся какие — то из этих веществ хуже.

В результате смешивания несовместимых продуктов в желудке (к примеру, мясных продуктов и фруктов), они поступают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит к отложению жира и к повышенной нагрузке на поджелудочную железу. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и других заболеваний.

Согласно принципам раздельного питания, все продукты делятся на несколько групп. Продукты, относящиеся к одной группе, полностью совместимы между собой. А совместимость продуктов разных групп определяется по специальной таблице.

Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами.

По правилам раздельного питания, между употреблением несовместимых продуктов должно проходить не менее двух часов.

Эта таблица поможет вам правильно сочетать продукты.

+ хорошо, 0 допустимо, — плохо

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1. Мясо, рыба, птица   — — — — — — — — + 0 — — — — —
2.Зернобобовые —   0 + + — 0 — — + + — — — — 0
3. Масло сливочное, сливки — 0   0 — — + + — + + 0 — 0 — —
4. Сметана — + 0   0 — + + 0 + + — + 0 0 —
5. Масло растительное — + — 0   — + + 0 + + — — — — +
6. Сахар, кондитерские изделия — — — — —   — — — + — — — — — —
7. Хлеб, крупы, картофель — 0 + + + —   — — + + — — 0 — 0
8. Фрукты кислые, помидоры — — + + + — —   0 + 0 — 0 + — +
9. Фрукты сладкие, сухофрукты — — — 0 0 — — 0   + 0 0 + — — 0
10. Овощи зелёные и некрахмалистые + + + + + + + + +   + — + + + +
11. Овощи крахмалистые 0 + + + + — + 0 0 +   0 + + 0 +
12. Молоко — — 0 — — — — — 0 — 0   — — — —
13. Творог, кисломолочные продукты — — — + — — — 0 + + + —   + — +
14. Сыр, брынза — — 0 0 — — 0 + — + + — +   — 0
15. Яйца — — — 0 — — — — — + 0 — — —   —
16. Орехи — 0 — — + — 0 + 0 + + — + 0 —  
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

 

Принципы раздельного питания :

  1. Употреблять только совместимые продукты в одном приеме пищи.
  2. Соблюдать перерыв между приемами пищи (2 часа). Кроме фруктов, после которых можно есть другие продукты уже через 15-20 минут.
FITNESSALEX.RU